【原料】對蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)10克，食油蔥段、姜絲、鹽各少許。
 
　　【制作】以上對蝦、通草、絲瓜絡(luò)收拾干凈，入鍋加水煎湯，同時下入蔥、姜、鹽，用中火煎煮將熟時，放入食油，燒開即成。

　　【特點(diǎn)】鮮香有海鮮味。

　　【說明】對蝦含蛋白質(zhì)達(dá)20.6%，脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B_1、維生素B_2、尼克酸等均較豐富。其性溫，味甘，咸，有補(bǔ)腎壯陽、開胃化痰、通絡(luò)止痛等作用。通草味甘淡，性寒，甘淡能通小便，性寒能清熱，并有通乳汁的作用，可治療因乳汁不通引起癰腫癥。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。對蝦、通草、絲瓜絡(luò)食物與中草藥，配成湯菜，可通調(diào)氣血，通乳和開胃化痰功效。