【原 料】豬瘦肉200克，水發(fā)香菇150克，鮮菜心100克，熟豬油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鮮湯700毫升，食鹽、紹酒、醬油各適量。

　　【制 作】豬瘦肉、水發(fā)香菇、鮮菜心洗凈，豬肉切成薄片，水發(fā)香菇片成片。豬肉片盛碗內(nèi)加食鹽、紹酒、水豆粉拌勻。凈鍋置旺火上，入鮮湯燒沸，放入豬肉片煮至八成熟分散放入香菇片、胡椒粉，燒開(kāi)后，下菜心、味精、醬油、熟豬油調(diào)好味入湯盆即成。
 
　　【用 法】佐餐食用，每1～2次，每次150毫升～200毫升。

　　【功 效】增壽健體，補(bǔ)虛抗癌，美容潤(rùn)膚。適用于體虛早衰、面皺不榮、乏力氣短等。