一項(xiàng)關(guān)于港人早餐習(xí)慣的調(diào)查顯示，香港人多外出吃早餐，即便在家吃早餐也是貪圖方便，多是西式雙煎蛋、腸仔、公仔面等高脂肪、高膽固醇食物。而已成為香港第二號(hào)殺手的心臟病即與膽固醇指標(biāo)過(guò)高等有關(guān)。

　　調(diào)查顯示，超過(guò)80％的港人都有早餐的習(xí)慣，其中過(guò)半數(shù)，特別是年輕人，多在外吃早餐。營(yíng)養(yǎng)師指出，早餐質(zhì)量十分重要。建議市民應(yīng)多進(jìn)食含有豐富水溶性纖維的食物，如燕麥、蘋(píng)果及干果等，以降低膽固醇，保護(hù)心臟。