“民以食為天”，對于朝九晚五的白領們，恐怕每天最頭疼的就是中餐了?，F(xiàn)在又是流行病多發(fā)的季節(jié)，以前一到中午12點，一幢幢高樓大廈玻璃房子中涌出無數(shù)清俊面龐，在路邊餐館享受午餐的白領們，現(xiàn)在的午餐該怎么吃呢？

　　現(xiàn)代都市白領們解決中餐有如下幾種方式。

　　方式一：坐在辦公室里自己叫盒飯。理由：省時省力，吃自己想吃的，還能有時間處理一下手里的散活。

　　方式二：和同事到周圍飯館快撮一頓，實行AA制。理由：菜品相對豐富一些。

　　方式三：單位提供的工作餐。理由：相對比較便宜。

　　方式四：隨便點餐，通常是一份熱湯面就充饑了。理由：快！沒時間吃飯！

　　方式五：屬于絕食族，根本不吃飯或者用水果代替午餐。理由：減肥，或者沒胃口。

　　不管是哪種解決方式，歸為一點，大都逃不了圍繞在寫字樓周圍的大小餐館，時間長了，都吃膩了，而且有時候還因為不衛(wèi)生搞得鬧肚子。那么，這一頓午餐到底該怎么吃才既有營養(yǎng)又不費事呢？

   在辦公室叫外賣

　　南京的寫字樓主要集中在新街口地區(qū)，雖然走在大街上看不到多少快餐店，可很多快餐店都會主動把訂餐電話送到各個寫字樓，甚至送到每一個房間，這樣，自然就方便了很多白領叫外賣了。外賣一般都是固定的搭配，一葷兩素，基本上沒有例湯。這樣下去，營養(yǎng)上就會由于單一而導致不平衡。另外，外賣的衛(wèi)生問題也不是很樂觀的。有的外賣就是自家作坊，沒有相關的食品衛(wèi)生證明，也沒有門面，出了問題更是無法查找。春季又是流行病毒多發(fā)的季節(jié)，外賣就更不能讓人放心了。

　　不過，外賣省時、省事的特點，還是贏得了許多沒有時間吃飯、或者對吃飯不講究、懶于活動的白領的喜愛。小于是一家外貿公司的簽單員，經(jīng)常在中午和客戶進行聯(lián)系，吃飯就沒有固定時間了，所以，他每天都在同一家外賣叫午餐，不過，他倒是有個好辦法：由于和老板熟悉了，他和老板商量了一下，老板答應每天給他搭配不同的菜，而且分量也多一些，當然，小于是多給了老板一些好處費的，不過，為了自己的身體，多花這點錢還是很劃算的，經(jīng)常叫外賣的白領們倒是可以模仿一下哦！

   合伙下館子

　　新街口地區(qū)還是有很多吃飯的地方的。僅僅是茶餐廳就不下10家了，每家都有各種簡單的商務套餐供白領們選擇，價格也比較透明，每份在20元左右。去茶餐廳吃商務套餐，有兩個好處：第一，茶餐廳的環(huán)境一般都比較幽雅，適合緊張工作了一個上午的白領們小憩一下，而且可以和客戶、朋友一起邊吃飯、邊談事，一舉兩得。第二，茶餐廳的衛(wèi)生狀況比一般的小餐館好，服務也周到許多，雖然價格稍微高一些，但對于重視飲食的白領來說，當然是選擇比較衛(wèi)生的茶餐廳。

　　不過，對于現(xiàn)在的年輕白領來說，有著生活壓力的他們，每頓午餐都要花費20元，還是有些心疼的。尤其是對于那些已經(jīng)把錢和房子的平方聯(lián)系起來的人來說，每頓飯都在想吃掉了多少平方面積的房子，20元的午餐還是奢侈品。所以，除了茶餐廳，很多中式的小館子，倒成了很多白領的去處。

　　一些有特色的酸菜魚館、肥腸魚館、面店、水餃店等，都成了白領們午餐的定點消費地點。有時候，一條小巷子里就會有幾家酸菜魚館，一到中午，每家都是門庭若市，老板臉上是賺得盆滿缽滿的燦爛笑容。這些飯館大多價格比較低廉，適合幾個白領吃，每人只要掏幾塊錢就可以解決午餐的問題了?？墒?，吃了很長時間的酸菜魚后，小周原本光滑白凈的臉上，卻多了許多小痘痘，令他十分煩惱?，F(xiàn)在，他只好忌口，吃一些清淡的食物。

　　除了一些小飯館外，最近滿大街都有小攤子賣西安肉夾饃的，很便宜，對于飯量不大的白領來說，一個就能吃飽了，所以生意也非常紅火。有一次，小靜到樓下買肉夾饃，做肉夾饃的師傅不小心把饃弄掉地上了，旁邊的小徒弟居然趁沒人注意撿起來又放進了放饃的箱子里，這一切都被小靜看在眼里，她頭也沒回就走了，并且一路上越想越惡心，平時經(jīng)常吃的肉夾饃搞不好就有這么一塊，從那以后，她再也不吃肉夾饃了。

　　自帶午餐

　　不知道從什么時候開始，公司一直閑置的微波爐開始受到人們的青睞了。最近，小樊公司的美眉都不約而同地自帶午餐了。

　　自家做的飯菜自然可口，想吃什么就做什么，不過，大多數(shù)帶飯的還是南京本地的白領，晚上讓家里人多燒一點，第二天的午餐就解決了。小樊的辦公室一共有四個經(jīng)常自帶午餐的同事，現(xiàn)在，每到中午，她們就互相交換自帶的飯菜，這樣，就可以吃到很多種菜肴了。自己帶午餐的大多數(shù)是女白領，雖然每次吃飯，都會令事們羨慕萬分，可奇怪的是，沒有一個事自己帶過午餐，也許是男白領覺得太麻煩了，或者覺得拎著一只飯盒是很不雅觀的事，減少了他們的男人風度吧！不過，和風度相比，還是身體要緊一些，所以，對于白領來說，管它好看不好看呢，到中午有可口營養(yǎng)的飯菜吃就是最幸福的事了！

   專家提醒

　　一頓工作餐的好壞，可是直接牽涉到一個人的身體健康和工作效率，千萬馬虎不得。對于到底怎樣吃好工作餐，沒有固定的方式，但有關專家提出以下建議：

　　不要常吃洋快餐

　　因為洋快餐主要以油炸食品為主，它明顯存在著“三高三低”，即高能量、高蛋白、高脂肪、低礦物質、低維生素、低纖維。

　　定時吃工作餐

　　在適當時間里就餐最重要。一般在每天中午的11：00～13：00之間就餐屬正常范圍就餐時間。但是，必須是每天中午的同一時間吃午餐，以適應胃腸道的正常功能發(fā)揮與調節(jié)。

   工作餐只吃八分飽

　　工作餐大都以午餐為主，建議只吃八分飽。因為用餐過后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處于缺血缺氧狀態(tài)。如果吃得過飽，就會延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時間，從而影響下午的工作效率。

   營養(yǎng)搭配要科學

　　工作餐中要注意搭配，可以多吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因為這類食物能使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用。另外還可以多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷。

　　在創(chuàng)造著千千萬萬財富的時候，請您千萬別忽視我們平時看似不起眼的一頓工作餐，它的好壞，科學不科學，可是對您那“革命的本錢”起著關鍵的作用呢！