抗衰養(yǎng)顏湯

　　田雞腿肉60克，豬腰一對(duì)，魚鰾膠12克，枸杞子15克，生姜、精鹽適量。將用料洗凈，魚鰾膠泡軟，豬腰去筋膜洗凈，加水適量，文火煮約兩小時(shí)，加精鹽調(diào)味即可。吃肉喝湯，隨量食用。本藥膳可旺氣血，去皺紋，美顏容。適用于體弱、早衰及中老年人體虛畏寒、婦女產(chǎn)后等。

　　養(yǎng)血明目

　　花生杞棗雞蛋湯

　　花生仁100克，枸杞子15克，紅棗15克，雞蛋兩個(gè)，紅糖適量。先將花生仁、枸杞子、紅棗、雞蛋放入鍋里同煮，待雞蛋煮熟后去殼，再煮5－8分鐘即可。吃蛋、喝湯，每日一次，連續(xù)服用5－10天?？梢砸鏆怵B(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，適用于各種貧血及婦女月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后體虛等。

　　枸杞爆肝尖

　　取枸杞子30克，平均分成兩份。一份煎汁30毫升，一份放在碗中蒸30分鐘。將250克豬肝切成薄片，用蛋清、水、淀粉和適量細(xì)鹽拌勻，將鍋燒熱，用豬油過(guò)一下，至豬肝發(fā)亮?xí)r撈出。倒出余油，把調(diào)料和蒸熟的枸杞子下鍋，同時(shí)倒入枸杞汁，用勺攪勻，入肝尖爆炒。此膳有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目的功效。

　　動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究證明枸杞子安全、無(wú)毒，可以長(zhǎng)期食用，但是正常情況下，一般來(lái)說(shuō)，健康成年人每天吃10克左右的枸杞子比較合適，比較好不要超過(guò)30克。盡管枸杞子具有很好的滋補(bǔ)和防治疾病的作用，但對(duì)于正在患感冒發(fā)燒，身體有炎癥、消化不良、腹瀉的病人比較好別吃。另外，在購(gòu)買枸杞子時(shí)，要防止有些不法商人把那些質(zhì)量比較差甚至偽劣的東西，用一些特有的染料加工處理，冒充成正規(guī)的枸杞子，以達(dá)到營(yíng)利的目的。這些枸杞子很有可能重金屬含量比較高，吃了以后對(duì)人體有很大的不良反應(yīng)，要非常注意。