據(jù)調(diào)查，很多“白領(lǐng)”女性由于工作節(jié)奏快、壓力大、負(fù)擔(dān)重，常常無暇顧及飲食營養(yǎng)補(bǔ)充，這樣就會導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏。那么，她們在營養(yǎng)方面需要注意些什么呢？

　　1．要注意減少脂肪的攝入一般來說，“白領(lǐng) 女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)占總熱能的20％－25％，但目前很多“白領(lǐng) 已超過 30％。如果脂肪攝入過多，容易導(dǎo)致活動耐力降低，影響工作效率。

　　2．維生素攝入要充足維生素本身并不產(chǎn)生熱能，但它們是維持生理功能的重要方面，特別是與腦和神經(jīng)代謝有關(guān)的維生素，如維生素 B1、維生素B6等。這些維生素在糙米、全麥中含量較豐富，因此日常膳食中糧食不宜太精。另外，抗氧化營養(yǎng)素如β胡蘿卜素、維生素C、維生素E，有利于提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富?！鞍最I(lǐng) 女性工作繁忙，飲食中的維生素營養(yǎng)常被忽略，不妨用一些維生素補(bǔ)充劑，來保證維生素的均衡水平。

　　3．不可忽視礦物質(zhì)的供給“白領(lǐng) 女性在月經(jīng)期，伴隨血紅細(xì)胞的丟失還流失了許多鐵、鈣和鋅。因此，在月經(jīng)期和月經(jīng)后，女性應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，以提高腦力勞動的效率，如多飲牛奶或豆?jié){等。

　　4．注意補(bǔ)充氨基酸“白領(lǐng) 女性的工作特點(diǎn)是用腦，因此營養(yǎng)腦神經(jīng)的氨基酸供給要充足。腦組織中的游離氨基酸含量以谷氨酸為最高，其次是天門冬氨酸等。豆類、芝麻等含谷氨酸及天門冬氨酸較豐富，應(yīng)適當(dāng)多吃。

　　總之，腦和機(jī)體的正常活動在很大程度上取決于攝入食物的質(zhì)量。營養(yǎng)不平衡可能成為“白領(lǐng) 女性某些疾病的誘因，對大腦的活動能力產(chǎn)生不良的影響。因此，“白領(lǐng) 女性應(yīng)注意營養(yǎng)和膳食平衡，戒除煙、酒等不良嗜好，加強(qiáng)體育鍛煉，使自己有充沛的精力和健康的身體以勝任工作。