粗糧中富含膳食纖維，可以通暢化氣、清理廢物，也可以為胎寶寶全面補充營養(yǎng)，富含鈣和鋅；豆制品富含維生素B12和維生素D，可以幫助孕媽代謝、細胞快速生長，能提供較大營養(yǎng)素；另外奶制品也是不錯選擇。素食孕媽想要保證營養(yǎng)可以嘗試多吃奶制品、多吃豆制品代替魚類、選擇全谷物糧食、雞蛋、堅果等。

吃素會不會影響胎兒發(fā)育

有些孕媽媽為了控制體重保持身材，拒絕吃肉。有些孕媽媽一直是素食主義，肉類魚類統(tǒng)統(tǒng)拒絕。素食確實有很多好處，但并不適合每個人，特別是孕媽媽。孕媽媽處于代謝旺盛、細胞快速生長的時期，對營養(yǎng)素需求量較大，但一些人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品中。

研究表明，懷孕期間吃素不會影響寶寶的健康，但素食者容易缺乏鐵、鋅、鈣、維生素12等微量元素。素食媽媽在營養(yǎng)搭配上，要更加用心，把缺少的營養(yǎng)補起來。

素食孕婦如何補營養(yǎng)

懷孕期間，身體需要大量蛋白質，肉類是蛋白質的主要來源，乳制品和豆類制品中也含有大量蛋白質。所以，素食媽媽可以從牛奶、雞蛋、豆類食物中攝取蛋白質，這樣就不會導致營養(yǎng)不均衡了。

1、多吃奶制品，每天喝250ml牛奶或125ml酸奶，或者吃一些奶酪；

2、多吃豆制品代替魚類，比如豆腐干、豆腐、豆?jié){等，孕婦處于代謝旺盛、細胞快速生長的時期，對營養(yǎng)素需求量較大，但一些人體生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素，如維生素B12和維生素D，幾乎只存在于動物來源的食品中；

3、選擇全谷物糧食、雞蛋、堅果，早餐增加全麥面包和麥片，每天堅持吃堅果，粗糧中富含膳食纖維，可以通暢化氣、清理廢物，幫主孕媽媽緩解便秘，粗糧中還有B12、B2、B6等B族維生素，為胎寶寶全面補充營養(yǎng)，堅果中含有豐富的不飽和脂肪酸，鈣和鋅的含量也比較高。