美強(qiáng)化家禽養(yǎng)殖場(chǎng)衛(wèi)生構(gòu)筑阻擊禽流感最重要防線
http://www.luxecare.cn2005-11-16 15:34:14 來源:全民健康網(wǎng)作者:
新華網(wǎng)消息:美國采取一系列措施,防范禽流感侵襲美國的家禽飼養(yǎng)業(yè)。據(jù)《今日美國報(bào)》14日?qǐng)?bào)道,美國強(qiáng)化家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生,把它作為阻擊禽流感的最重要的一道防線。報(bào)道例數(shù)美國的做法:
福斯特養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)著100多萬只雞,但看不到一個(gè)人。這些雞在64個(gè)封閉式雞舍里放養(yǎng),所以
不會(huì)與野鳥混雜。
工人們只有在穿好連體工作服、長靴并戴好發(fā)網(wǎng)后才能進(jìn)入雞舍。這些東西隨后會(huì)洗凈或丟棄,以免在不經(jīng)意間傳播病毒。出于相同的原因,運(yùn)送飼料的卡車在開進(jìn)養(yǎng)殖場(chǎng)之前需要用水沖洗。
家禽養(yǎng)殖業(yè)者說,多年來,為了防止家禽染病,他們一直在采取類似的防范措施。如今,在阻擊禽流感的過程中,他們也許構(gòu)成了美國最重要的一道防線。如果避免禽流感在動(dòng)物間出現(xiàn)大暴發(fā),就有可能避免病毒在人際傳播。盡管美國家禽養(yǎng)殖業(yè)聲稱防范措施非常到位,但仍然面臨著風(fēng)險(xiǎn)。美國各地有大量家禽養(yǎng)殖場(chǎng)。如果不采取適當(dāng)?shù)念A(yù)防措施,只要一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)病毒,就可能會(huì)迅速蔓延到其他地方。
食品和藥物管理局表示,受感染的家禽進(jìn)入美國食品市場(chǎng)的可能性不大。即使發(fā)生這種情況,只要烹飪方法得當(dāng),就能殺滅雞肉和雞蛋中的病毒。然而,考慮到H5N1 型病毒的危險(xiǎn)性,家禽養(yǎng)殖業(yè)采取了以下措施:
●生物安全。家禽養(yǎng)殖業(yè)制訂了安全守則。盡管整個(gè)行業(yè)在很大程度上要實(shí)行自我監(jiān)管,但福斯特養(yǎng)殖場(chǎng)和其他一些大型家禽養(yǎng)殖場(chǎng)都表示,它們嚴(yán)格遵守這些規(guī)定。
●自家飼養(yǎng)的家禽。去年,得克薩斯州的兩家養(yǎng)殖場(chǎng)出現(xiàn)了低致病型禽流感。得克薩斯州官員逐家調(diào)查居民自家飼養(yǎng)的家禽,讓這些家禽與養(yǎng)殖場(chǎng)的家禽一起接受化驗(yàn)。自家飼養(yǎng)的家禽往往缺少基本的生物安全防護(hù)措施。食品和藥物管理局去年為此投入400萬美元展開宣傳教育。最大的危險(xiǎn)不在于這些家禽會(huì)將病毒傳染給飼養(yǎng)場(chǎng)的家禽,而在于飼養(yǎng)者可能會(huì)將病毒傳染給鄰居。
●活禽市場(chǎng)。紐約有大約80個(gè)活禽市場(chǎng),每年交易2000萬只禽類?;钋菔袌?chǎng)令人擔(dān)憂,因?yàn)樗鼮槲kU(xiǎn)病毒的傳播提供了條件。病毒也許并非產(chǎn)生自活禽市場(chǎng),但來自養(yǎng)殖場(chǎng)的病毒可能會(huì)傳播到另一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)。幾年前,低致病型禽流感頻頻暴發(fā)。為了消毒,紐約有40%的活禽市場(chǎng)每年不得不臨時(shí)關(guān)閉。目前的措施包括:養(yǎng)殖場(chǎng)的家禽在送入市場(chǎng)之前要接受化驗(yàn)??ㄜ嚥辉僦苯訌酿B(yǎng)殖場(chǎng)開往市場(chǎng),而是把禽類交給批發(fā)商,再由批發(fā)商運(yùn)往市場(chǎng)。各州對(duì)批發(fā)商實(shí)行監(jiān)督,確保規(guī)則得到遵守。有些業(yè)內(nèi)人士建議關(guān)閉活禽市場(chǎng),但相關(guān)官員認(rèn)為,為了實(shí)行監(jiān)管,比較好還是公開交易活禽。如果遭到禁止,交易就會(huì)被迫轉(zhuǎn)入地下。今年早些時(shí)候,食品和藥物管理局向大約20個(gè)州撥款260萬美元,幫助他們改善管理。 (完)
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