新華網(wǎng)合肥１１月１９日電（記者楊玉華）記者近日在合肥各大超市和菜市場采訪時(shí)了解到，受禽流感影響，合肥市的活禽交易有所下降，但市民購買雞蛋的熱情卻依然不減，一些菜市的雞蛋銷售量甚至有所上升。專家認(rèn)為，這表明市民對(duì)禽流感的認(rèn)識(shí)越來越趨于理性。

    在合肥市金寨路上的一家大型超市，原本放在筐中散賣的雞蛋已經(jīng)換了“行頭”，由超市稱好放在塑料袋中，貼上標(biāo)簽出售。記者看到，不大的售賣區(qū)擠滿了選購雞蛋的人。一位姓劉的女士邊挑雞蛋邊向理貨員建議：“你們應(yīng)該用大袋子裝雞蛋，這一小袋雞蛋才兩三斤，太少了，我還想多買點(diǎn)呢。”當(dāng)記者問她是否擔(dān)心禽流感時(shí)，她搖著頭笑著說：“沒事的，我就是醫(yī)生不還照吃嗎，只要按科學(xué)要求，高溫煮熟就沒有問題?！闭f完，她拎起兩袋雞蛋朝收銀臺(tái)走去。

    在合肥市淮河路一家菜市場，從事十多年賣雞蛋生意的攤主劉自來對(duì)記者說，禽流感對(duì)他的生意沒有造成影響，最近交易量甚至還有所上升。他說：“現(xiàn)在一天能賣四五百斤，價(jià)格也跟以往差不多?！?

    合肥市疾病控制中心有關(guān)專家認(rèn)為，雞蛋銷售情況實(shí)際上體現(xiàn)了市民應(yīng)對(duì)禽流感的理性態(tài)度。事實(shí)上，禽流感病毒怕高溫，在56攝氏度的條件下，幾分鐘內(nèi)就會(huì)死亡；在溫度達(dá)到100攝氏度時(shí)，1－2分鐘就會(huì)死亡。而一般的消毒液、稀醋酸、紫外線的照射也會(huì)很快殺滅病毒。因此，雞蛋只要煮熟、煎熟，完全可以放心食用。（完）