“年年有中秋，滋味各不同，親手做月餅，家人共品嘗……”前幾天，“淘寶網(wǎng)”上一家月餅自制工具專賣店打出這樣的廣告語，只要花費(fèi)幾十元就能買到一套月餅?zāi)＞?，還附贈一本“月餅DIY手冊”。目前已有不少網(wǎng)友訂購。
 
 
 

　　記者在張家看到自制月餅的全過程：第一步是和面，在面粉中加入一定比例的蜂糖漿、堿水、生油等，反復(fù)揉和后，搟成一張月餅皮；接著做餡料，把買來的豆沙捏成小圓餅，包入雞蛋黃，根據(jù)個人口味加入核桃、杏仁等，包在月餅皮里揉成餅球；下一步，只要把餅球放在模具里輕輕一壓，就成了帶有漂亮花型的月餅；最后，在月餅表面均勻抹上一層蛋汁，放進(jìn)微波爐烤上20分鐘。歷時一個多小時，自制月餅就大功告成，趁熱吃別有一番風(fēng)味。

　　不少在網(wǎng)上購買月餅?zāi)＞叩哪贻p人告訴記者，如今的月餅廠家想盡辦法在包裝和附贈品上下功夫，月餅味道卻大同小異，還不如自己動手，不管是自己吃，還是饋贈親朋好友，都能讓節(jié)日過得更有意思。

　　前幾天，在外企上班的顧收到朋友自制的用微波爐飯盒裝著的豆沙蛋黃月餅，飯盒捧在手里還有溫?zé)?。打開盒蓋，發(fā)現(xiàn)月餅上竟用奶油寫著她的名字。她告訴記者：“自制月餅味道不算很好，但這份特別的心意令人難忘?！?/P>

　　記者在許多網(wǎng)上論壇都找到名為“自制月餅送長輩”的帖子，上面介紹了冰皮綠茶豆沙月餅、奶黃餡水晶月餅、酥皮鮮肉月餅等許多種月餅的、詳細(xì)配方和注意事項，帖子上還有制作月餅過程的詳細(xì)圖解。記者聯(lián)系到發(fā)帖者張寧泉，原來，作為全職太太的她已連續(xù)兩年自己做月餅，如今毫無保留地把自己的心得傳授給大家。

　　在張寧泉看來，中秋節(jié)是寄托中國人美好愿望的傳統(tǒng)節(jié)日，我們應(yīng)該以溫馨、獨(dú)特的方式過節(jié)，而不應(yīng)該讓傳統(tǒng)節(jié)日變成商家的“月餅銷售節(jié)”。