據(jù)報道，美國時代雜志評選出lO種現(xiàn) 代人最佳的營養(yǎng)食品，建議如果正確食 用，可以強(qiáng)身健體，預(yù)防多種疾病。

　　 這10種最佳營養(yǎng)食品中，排名第一的 就是物美價廉的番茄。報導(dǎo)指出，番茄內(nèi) 含的Lycopene素，可以大幅減少前列腺癌 的幾率。

　　 而熱量低、含有豐富鐵質(zhì)、維生素D 的菠菜，不但是減肥圣品，還可以有效預(yù) 防血管疾病以及夜盲癥。

　　 至于中國人過節(jié)必備的花生、杏仁等 堅果，則可提供良性膽固醇，預(yù)防心臟病 的發(fā)生。不過醫(yī)生警告，一定要控制食用 量，否則反而有害。

　　 如果不想乳癌、胃癌、盲腸癌，花 椰菜則是不錯的選擇。比較好的食用方式， 就是簡單地燙一下，晨能保護(hù)豐富的胡蘿卜素和維生素C。 至于廣受減肥人士喜愛的燕麥，則有 助降低血壓以及膽固醇。

　　 要想身體健壯，可多吃魚類食品。其 中鮭魚含有的OMEGA—3S成分，可以預(yù)防腦 部老化和老人癡呆癥。

　　 同樣可以防止老化的藍(lán)莓，因為含有 相當(dāng)高的抗氧化劑，還能預(yù)防心臟病及癌 癥。

　　 至于讓“口氣”不好的大蒜，則在活 血、防治心臟病上有相當(dāng)大的功效。

　　 在亞洲相當(dāng)風(fēng)行的綠茶、紅酒，也被 證實有預(yù)防疾病的功能。綠茶含有多酚， 這種植物化學(xué)因子，一杯量的抗氧化效果 是維生素c的100倍。至于紅酒，指導(dǎo)指 出，法國人享受乳酪、奶油制品，心 血管疾病的幾率卻遠(yuǎn)低于美國人，原因之 一就在于他們普遍喝紅酒，制紅酒的葡 萄、葡萄皮上含有抗氧化物。不過，醫(yī)師 也提醒。飲用紅酒過量可能適得其反，引 發(fā)乳癌、中風(fēng)等疾病。