季節(jié)交遞變化之間，有些人身體的敏感反應(yīng)會(huì)比較明顯，譬如由秋轉(zhuǎn)冬之際，感覺皮膚變得更干燥、更易產(chǎn)干皮屑（包括頭皮屑）、皮膚紅、癢、口干舌燥、耳垢多等癥狀。這些外在癥狀不只會(huì)造成愛美的帥哥辣妹困擾，重點(diǎn)是，它可能隱藏更大的問題在其中。

　　我們先來探討一下，可能導(dǎo)致皮膚干燥的原因：
　
　　年紀(jì)增長(zhǎng)

　　隨著年紀(jì)增長(zhǎng)，皮膚保存水分的能力會(huì)下降，皮脂分泌亦會(huì)減少，使皮膚中的水份加速蒸發(fā)。

　　皮脂分泌不足

　　皮膚的表面是由皮脂膜形成，可幫助肌膚維持適當(dāng)?shù)乃?。一旦皮脂的分泌減少，就無法滿足制造皮脂膜的需要，皮膚就會(huì)變得干燥。

　　氣溫下降

　　冷冽的寒冬下，皮脂和汗水的分泌都會(huì)急速減少，但由于空氣太干了，使得皮膚的水份逐漸蒸發(fā)，皮膚的表面就變得更粗糙，抵抗力也會(huì)減弱。

　　睡眠不足、疲勞

　　睡眠不足加上疲勞，會(huì)使身體受到相當(dāng)程度的傷害，血液循環(huán)也會(huì)變差。當(dāng)健康失去平衡時(shí)，肌膚就會(huì)沒有活力，容易產(chǎn)生干燥及粗糙的現(xiàn)象。

　　減肥及偏食

　　極端的減肥及偏食也會(huì)是皮膚變得干燥。當(dāng)平膚無法得到充分的營(yíng)養(yǎng)素時(shí)就會(huì)失去彈性及水份，使皮膚變得干燥而脆弱。皮膚干燥癥又稱為干皮病。

　　其它

　　室內(nèi)的暖氣溫度過高、使用過熱的水洗澡、使用具刺激性的香皂或清潔劑、內(nèi)分泌改變，如婦女在絕經(jīng)后雌激素分泌減少

　　排除因生活作息、習(xí)慣所導(dǎo)致的皮膚問題，我們可由營(yíng)養(yǎng)素的關(guān)點(diǎn)來看皮膚問題的預(yù)防及改善：

　　必需脂肪酸

　　現(xiàn)代人一看到「脂肪」就覺得擔(dān)心害怕，而我這邊所提的是『必需脂肪酸』，它就像維生素一樣，是維持生命必需的物質(zhì)，在植物油中的含量特別高，如紅花耔、黃豆、葵花耔、芝麻等。通常有皮膚方面、耳垢問題的人，可藉由多吃一些油或堅(jiān)果類的食物獲得改善。

　　大量喝水，確常常還是覺得口干舌噪，這也可能與『必需脂肪酸』的缺乏是有關(guān)系的。因身體中的每一個(gè)細(xì)胞膜上若缺乏『必需脂肪酸』，它的通透性就會(huì)變的大，而更容易流失水份，所以常常覺得口渴。

　　維生素B6

　　臨床上維生素B6與必需脂肪酸是經(jīng)常有相關(guān)性的。

　　維生素E

　　若在補(bǔ)充脂肪酸時(shí)，沒有再攝取維生素E，在生化代謝上是危險(xiǎn)的，而你跟本無法感受到這個(gè)壞處，因脂肪酸會(huì)在細(xì)胞膜上產(chǎn)生脂質(zhì)過氧化的動(dòng)作，而維生素E可以反防止此一動(dòng)作發(fā)生，通常建議一天400IU。

　　皮膚干燥不是一個(gè)微不足道的事。

　　沒有人為因?yàn)槠つw干燥或頭皮屑過多而死亡，但通常你的皮膚不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，那么你的心臟、肝臟、腦及其它內(nèi)臟也不能獲得足夠的“必需脂肪酸”，而任何一個(gè)內(nèi)臟出問題，都會(huì)使皮膚干燥的問題更加嚴(yán)重。

　　雖然皮膚干燥不見得百分百都是缺乏“必需脂肪酸”所引起的，但這個(gè)因素所造成的比例相當(dāng)高。

　　且有許多問題是與“必需脂肪酸”的缺乏有關(guān)切的，包括血壓、膽固醇、三酸甘油脂、糖尿病、前列腺及荷爾蒙等都會(huì)受到影響。所以飲食當(dāng)中，應(yīng)攝取足夠的“必需脂肪酸”。