頭發(fā)可以從一個側(cè)面反映身體的狀況，毛發(fā)與機體的營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系。

　　氨基酸和維生素A、B、C、D是頭發(fā)生長的必需營養(yǎng)成分，而銅、鐵、鋅等微量元素與泛酸又能防治毛發(fā)和頭發(fā)的脫落，芝麻、核桃、豆類等植物蛋白質(zhì)、海帶、貝類中的鈣質(zhì)對頭發(fā)烏黑光潤有特殊功用，動物肝臟、紅棗茶、首烏汁有改善頭發(fā)色澤的作用，水果、瘦肉、雞蛋、菠菜、卷心菜、芹菜、乳類、黑豆等食物能促進(jìn)細(xì)胞再生，對治療脫發(fā)有輔助作用，雞、蛋、魚、牛肉、牛奶能促進(jìn)頭發(fā)角質(zhì)蛋白的合成。

　　總之，要想擁有一頭健康、烏黑、亮澤的頭發(fā)與科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)和全面的營養(yǎng)是分不開的。