胡蘿卜泥拌松軟酪

　　主料：奶酪10克 胡蘿卜100克

　　制作：

　　1.將胡蘿卜用開水煮軟后撈出，搗爛備用。

　　2.將準備好的酪制成泥。

　　3.酪與胡蘿卜同時放在盤中，攪拌均勻即可。

　　食用方法：

　　可以作為早餐、中餐、晚餐、零食食用。

　　適合人群：

　　適宜6～8個月的嬰兒。

　　食譜營養(yǎng)：

　　1. 胡蘿卜：胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，并可減輕癌癥病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。

　　2. 奶酪：奶酪含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養(yǎng)元素，是補鈣的最佳選擇，有增進人體抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內(nèi)正常菌群的穩(wěn)定和平衡等作用。奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖。

　　溫馨提示：

　　1. 胡蘿卜：酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導致肝??；

　　另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者比較好不要同食。

　　2. 奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。