營(yíng)養(yǎng)：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，西瓜中含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分和有益物質(zhì)，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機(jī)酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等礦物質(zhì)。

    功效：中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑，生津止渴，利尿等功能。對(duì)于盛夏酷暑吃不下飯，形體消瘦的“苦夏癥”患者，多吃西瓜則具有開(kāi)胃助消化、促進(jìn)新陳代謝、滋養(yǎng)身體的作用。西瓜可謂全身是寶，不但瓜瓤是防暑降溫的最佳果品，就連果皮也可入藥，而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外，西瓜子也頗具藥用價(jià)值，有清肺潤(rùn)腸、和中止渴等作用。 
 
    禁忌：西瓜味雖好卻不可多食。因?yàn)槲鞴蠈傩院?，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛?a target="_blank">腹瀉，尤其是食用變質(zhì)西瓜，更易感染腸炎等癥。所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。感冒初期忌食西瓜 無(wú)論是風(fēng)寒感冒還是風(fēng)熱感冒，其初期都屬于表征，應(yīng)采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來(lái)治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會(huì)使表邪入里，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會(huì)引邪入里，使感冒加重或延長(zhǎng)治愈的時(shí)間。打開(kāi)過(guò)久的西瓜不宜吃 因氣溫過(guò)高，適宜病菌繁殖。