鮮奶、酸奶、豆奶怎么喝
http://www.luxecare.cn2008-11-03 13:16:21 來源:全民健康網(wǎng)
另外,有些寶寶對鮮奶中的某些蛋白質(zhì)成分也會產(chǎn)生過敏反應(yīng),比如:嘔吐、暴躁或者濕疹、貧血等,因此,也不適合他們飲用。
而被大肆宣揚為“老少皆宜”的酸奶,其實在適宜人群方面也有很多禁忌。
營養(yǎng)醫(yī)生建議:3歲以下的寶寶比較好也不要喝酸奶,因為經(jīng)過脫脂后的酸奶不利于寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。
至于豆奶,雖然其鈣的含量較低但由于其鐵的含量較高又不太會出現(xiàn)什么不良反應(yīng),所以一般禁忌人群并不多,但總體來看豆奶最為適合身體比較肥胖的中老年人,而不是正處于生長發(fā)育過程中的孩子。
飲用三種奶:應(yīng)注意方式方法
鮮奶
1、在服藥前后1小時內(nèi)比較好不要喝鮮奶。因為鮮奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而影響藥效的釋放及吸收。
3、不應(yīng)為了“加強殺菌效果”,而將鮮奶煮沸。
酸奶
1、酸奶也不宜空腹飲用。因為在空腹時喝酸奶,乳酸菌很容易就會被胃酸殺死,其營養(yǎng)價值和保健作用就會大大降低。
2、酸奶也不宜加熱飲用。因為酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會死,酸奶特有的口味和口感都會消失,其營養(yǎng)價值和保健功能也都會大大降低。
3、在寶寶喝完酸奶后,爸爸媽媽一定要督促他們快點漱口,否則很容易出現(xiàn)齲齒。
豆奶
1、相對鮮奶和酸奶的不宜煮透加熱,豆奶卻恰恰相反。因為鮮豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分鐘才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才適宜飲用的。
2、隨著天氣的轉(zhuǎn)涼,可能會有父母將豆奶加熱后放在暖瓶里讓孩子帶去學(xué)校,到了課間休息或者午休時再喝,但其實這種做法并不可取。因為豆奶中含有的可溶性皂甙能溶解熱水瓶中的水垢,所以如果把豆奶放在熱水瓶里長時間不喝,豆奶溶解后產(chǎn)生的“豆奶水垢溶液”會損害健康。
