現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，合理的、科學(xué)的飲食營養(yǎng)，即通過平衡飲食和美膚食品，可提高皮膚細胞的新陳代謝，補充皮膚養(yǎng)分消耗，增強皮膚的功能，使其光澤、細嫩而富有彈性。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，健美的面部皮膚，主要是依靠健康的身體、合理的飲食、良好的情緒等諸方面因素的配合而獲得的。  

　　皮膚顏色的深淺與黑色素的多少有關(guān)，攝鹽過多，鹽中含的黑色素，能使皮膚的色素沉著、會使皮膚更黑；攝鹽過多，還會影響人體的新陳代謝，并使皮膚變得粗糙。故應(yīng)控制鹽的過多攝入，同時多喝水，使鹽分盡快地排出體外?；ǚ壑懈缓?a target="_blank">蛋白質(zhì)和氨基酸，并含有豐富的維生素、微量元素及天然酶類。它們不僅能調(diào)節(jié)人體機能，而且還能改善皮膚組織，抑制色素沉著，延緩皮膚的衰老，具有使皮膚白皙的作用，經(jīng)常食用效果極佳。西紅柿、山楂、桔子等含有維生素C的蔬菜水果和卷心菜，花菜、花生油等富含維生素E的食品，均有抑制黑色素生成的作用，可防止黑色素的沉著。

　　健美的皮膚應(yīng)具有彈性、光滑細膩的外觀，能保持皮膚組織細胞旺盛的新陳代謝和良好的貯水功能。皮膚細膩總是與飲食正常、營養(yǎng)良好者有緣分，而伴隨忍饑挨餓、營養(yǎng)不良的人的皮膚總是“又黑又瘦、皮枯容晦”。皮膚細嫩的主要原因，在于皮膚中含有大量的透明質(zhì)酸酶，可促進皮膚表面的新陳代謝，增加皮膚的光澤潤滑。在飲食中攝入一些含膽固醇較高的動物性脂肪可對皮膚起保健作用。年輕的姑娘不能因怕胖而遠離脂肪，這會使皮膚過早老化。因為飲食中維生素A可防止皮膚干燥、粗糙，使皮膚滋潤，維生素E則可延緩皮膚老化，而維生素A、E均為脂溶性，需溶解在脂類物質(zhì)中才能被吸收。

　　如果缺乏脂肪，將會影響維生素A、E的吸收，影響皮膚美。富含維生素A的食物有牛奶、動物內(nèi)臟、蘿卜、南瓜、番茄等食品，富含維生素E的，有卷心菜、花菜、花生油等。