最近一段時(shí)間，很多人通過補(bǔ)充蛋白質(zhì)來增加免疫力。但是專家指出，蛋白質(zhì)并不是吃得越多越好，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也要注意量。

　　正常情況下，一般成年人每天每公斤體重需要蛋白質(zhì)0.8至1.2克。一60公斤重的成年人，每天吃大米或面粉400克，可以提供40克蛋白質(zhì)；加上1個(gè)雞蛋可供給6克蛋白質(zhì)，加上肉類和蔬菜提供的蛋白質(zhì)，就可以滿足日常需要。

　　我們知道蛋白質(zhì)攝取量過低會(huì)影響免疫力，但是，蛋白質(zhì)過量攝入其實(shí)也對身體有害。蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝過程中，會(huì)產(chǎn)生“淀粉樣蛋白物”，使正常的組織器官受損，加重肝、腎的負(fù)擔(dān)，對肝、腎功能不好的人造成不良后果；使鋅的排泄增多，導(dǎo)致機(jī)體免疫力低下。所以專家建議，補(bǔ)充蛋白質(zhì)也要注意量。

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