情人節(jié) 濃情巧克力大賞
http://www.luxecare.cn2009-02-13 09:09:06 來源:全民健康網(wǎng)
5國巧克力代表作
每個國家的巧克力都因國人的偏好誕生出不同的口味,小巧的一塊里,卻隱藏著萬種風情。
法國
法國巧克力的最大特點是追求,法國人偏愛黑巧克力,認為巧克力的苦和澀才是巧克力的真正魅力。
代表作:黛堡嘉萊
蘇比士·黛堡是法國王室御用藥劑師,在路易十六的支持下,他研制出含99% 可可的純黑巧克力。200多年來,黛堡嘉萊一直堅持純手工制作,從原料的采購到加工的各個環(huán)節(jié)始終堅持傳統(tǒng)方式,以確保巧克力口感的純正和香味的獨特。
比利時
布魯塞爾是全世界第一粒軟心巧克力誕生地,比利時人偏愛在巧克力中加入更多甜味,同時,比利時巧克力在使用果仁的后加工工藝上發(fā)展得很成熟,通常能看到夾著各種果脆的比利時巧克力。
代表作:凡情·蒂諾
凡情·蒂諾的所有產(chǎn)品都保持了比利時純手工巧克力的及工藝。在比利時悠久的巧克力歷史中,凡情·蒂諾顯得年輕而充滿活力,它的宗旨是通過巧克力讓世界變得更溫馨、更親近。
瑞士
瑞士的巧克力制作擁有幾百年傳統(tǒng)。柔滑、綿軟、細膩是瑞士巧克力最大的特點,但這種口感并不是因為可可含量低,而是因其對原材料的選擇和獨特的處理工藝。
代表作:瑞士三角牛奶巧克力(Toblerone)
Toblerone 這個名字在1908 年被世界知道,一年后,這個含有杏仁、太妃糖和蜂蜜的巧克力申請了可愛的尖頂三角形包裝。
意大利
浪漫的意大利人也賦予巧克力潮流與時尚,創(chuàng)意的理念從口味到產(chǎn)品的外包裝設計。
代表作:費列羅
費列羅榛果威化巧克力外面鋪滿巧克力碎果仁,里面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子,帶來多重口感的享受。
德國
德國擅于制作酒心巧克力,他們會將白蘭地、紅酒、朗姆酒等與巧克力混合成酒泥,然后在外面裹上可可粉。
代表作:斯波德
斯波德是德國最知名的巧克力之一,方形設計方便攜帶。
