1. 保健食品，由于品牌之間的成分不同、作用的途徑或作用的機(jī)理不同，加上人群的個(gè)體差異，會(huì)出現(xiàn)同一產(chǎn)品大多數(shù)人吃了有效果，個(gè)別人吃了效果不明顯的現(xiàn)象，這時(shí)不妨換一個(gè)品牌，用不同作用途徑或作用機(jī)理的產(chǎn)品試一試，排除個(gè)體差異的可能性。

　　2. 保健食品的作用較為緩和，食用的時(shí)間應(yīng)該稍長些，有些可以考慮較長期地食用。但有些保健食品如減肥類，在作用達(dá)到正常人水平時(shí)就不應(yīng)再食用。

　　3. 保健食品對(duì)人體是安全的，最佳食用量是經(jīng)過國家衛(wèi)生部審核批準(zhǔn)的產(chǎn)品說明書上的推薦食用量。

　　4. 保健食品適用于特定的人群。選購保健食品時(shí)，一定要詳細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書，看看自己是否屬于該產(chǎn)品所指的特定人群，避免無意義的食用。某些產(chǎn)品在標(biāo)簽和說明書上標(biāo)有“不適宜人群”項(xiàng)目，選購時(shí)應(yīng)加以注意。

　　5. 通過國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)的保健食品就不會(huì)出現(xiàn)問題，只能說在申報(bào)時(shí)這一產(chǎn)品是合格的、功能是肯定的。但在某些因素的影響下，少數(shù)產(chǎn)品可能會(huì)出現(xiàn)一些問題，如1999年經(jīng)國家衛(wèi)生部抽查發(fā)現(xiàn)的部分減肥食品中加入違物等。這就需要讀者平時(shí)留意媒體的報(bào)導(dǎo)和國家衛(wèi)生部門的通報(bào)等，不過一旦被通報(bào)，情節(jié)輕的，將會(huì)限期改正，問題嚴(yán)重的也就被取締了。

　　6. 保健食品、包括進(jìn)口保健食品的管理，實(shí)行國家認(rèn)定實(shí)驗(yàn)室檢測、省級(jí)衛(wèi)生部門專家組初審、國家級(jí)專業(yè)委員會(huì)終審、國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)發(fā)證制度。

　　國產(chǎn)保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)是“衛(wèi)食健字[年號(hào)]第***號(hào)”，

　　進(jìn)口保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)是“衛(wèi)進(jìn)食健字[年號(hào)]第***號(hào)”

　　1999年，進(jìn)口保健食品的批準(zhǔn)文號(hào)改為“衛(wèi)食健進(jìn)字[年號(hào)]第***號(hào)”

　　這些都必須在產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品說明書上標(biāo)出，而且要有統(tǒng)一的保健食品標(biāo)識(shí)。否則為非國家審核批準(zhǔn)的產(chǎn)品，如果這種非國家審核批準(zhǔn)的產(chǎn)品宣傳保健功能，消費(fèi)者應(yīng)小心上當(dāng)受騙，并可向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門舉報(bào)。需要說明的是，目前市場上有一些經(jīng)省一級(jí)藥政部門批準(zhǔn)的保健藥品正在加以整頓，部分產(chǎn)品可能會(huì)歸到非處方用藥，部分產(chǎn)品可能需要重新申報(bào)保健食品。