國(guó)務(wù)院婦女兒童工作委員會(huì)辦公室與中國(guó)兒童中心用一年半的時(shí)間，在全國(guó)10個(gè)城市中，分別抽取800名0～6歲兒童作為標(biāo)本，對(duì)其健康狀況進(jìn)行了調(diào)查，日前公布了調(diào)查結(jié)果。針對(duì)這些調(diào)查結(jié)果，本報(bào)記者采訪了中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)兒童健康專業(yè)委員會(huì)主任委員、中華兒科學(xué)會(huì)兒童保健學(xué)組組長(zhǎng)、中華兒童保健學(xué)會(huì)副主任委員丁宗一教授和北京微量元素學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)何金生主任醫(yī)師，專家分別做了點(diǎn)評(píng)。
 
　　四五月娃娃添輔食
　　調(diào)查結(jié)果：有817名兒童尚未添加輔食。按準(zhǔn)備添加輔食的時(shí)間劃分比例依次為：不到1個(gè)月的占1.3％， 1～2個(gè)月占2.9％，2～3個(gè)月占5.1％，3～4個(gè)月占18.2％，4～5個(gè)月占38.6％，5～6個(gè)月占15.4％，6～7個(gè)月占8.4％，7個(gè)月以后占9.9％。其中以4～5個(gè)月所占比例最高。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：這里所說的“輔食”，意即“輔助食品”，主要是“泥糊狀食物”。這種食物很重要，但是我們中國(guó)人原來很不重視，認(rèn)為它是可吃可不吃的，有人干脆就覺得是根本可以不吃的。其實(shí)泥糊狀食物對(duì)孩子生長(zhǎng)很重要，喂不好的孩子就長(zhǎng)不好，會(huì)形成隱性營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)欠下“生長(zhǎng)債”，這時(shí)欠了債在成年以后是補(bǔ)不回來的，會(huì)影響孩子的語言能力、認(rèn)知能力、學(xué)齡期的成績(jī)乃至一生的健康。
 
　　對(duì)于應(yīng)該什么時(shí)間開始添加輔食，一般來說液體食物即奶不夠吃時(shí)就該加，沒有一個(gè)必須遵守的、統(tǒng)一的硬性時(shí)間。
 
　　吃雞蛋的孩子最多
　　調(diào)查結(jié)果：輔食添加排在前三位的是雞蛋、米粉和水果。在10個(gè)城市中，有7個(gè)城市的兒童所添加的輔食均以雞蛋所占比例最高，而廣州、武漢、重慶3個(gè)城市則分別以米糊、粥、米粉所占比例最高。這種差異，可能與當(dāng)?shù)貗雰何桂B(yǎng)習(xí)慣有一定關(guān)系。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，而且小孩子吃起來比較方便。所以說，雞蛋不失為一種較好的輔助食品，一般來說兒童從4個(gè)月以后就可以逐漸、適量地進(jìn)食了。注意喂食一定要循序漸進(jìn)，不能貪多求快。建議可以先吃1／4個(gè)蛋黃，然后是1／2、3／4，慢慢地就可以吃一個(gè)雞蛋了。
 
　　同時(shí)專家認(rèn)為，該調(diào)查還不夠詳盡，因?yàn)楸徽{(diào)查兒童年齡為0～6歲，跨度較大，其食用雞蛋和身體所需營(yíng)養(yǎng)的情況也會(huì)有所不同，比如，幾個(gè)月大的孩子和3歲的孩子吃雞蛋的情形和發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)肯定不一樣，所以不能籠統(tǒng)地說對(duì)所有0～6歲這個(gè)年齡段的孩子吃雞蛋營(yíng)養(yǎng)一定是足夠的或不夠的。但因?yàn)槭禽o助食品，所以無論營(yíng)養(yǎng)是否一定很全面問題都不大，因?yàn)檫€有主食充當(dāng)“主力”呢。
 
　　從哪“打探”輔食信息
　　調(diào)查結(jié)果：嬰幼兒輔食添加信息獲得途徑的比例，按比例高低分別是親戚／朋友／同事（53％）、電視（52％）和醫(yī)生／醫(yī)院（43％），其次是報(bào)紙雜志（38％），排在最后的是家中長(zhǎng)輩（27％）。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：家長(zhǎng)獲取信息的途徑是很多的，但專家認(rèn)為，從醫(yī)院、醫(yī)生那里獲得的信息相對(duì)比較科學(xué)、準(zhǔn)確，是最可靠的一種途徑。從兒科醫(yī)生、社區(qū)保健醫(yī)生、婦產(chǎn)醫(yī)院醫(yī)生那里都可以獲取，每次帶孩子到保健科體檢時(shí)，也可以得到育兒信息，包括添加輔食的信息。要提醒的是，有些地方喜歡煲湯，吃一些保健品，如果很小的孩子和大人吃、喝同樣的食物，是非常不科學(xué)的。專家提醒，對(duì)于一些從電視、報(bào)紙雜志等媒體上獲取的，和親朋好友以及老人世代口耳相傳的育兒知識(shí)，有些可能是傳“走樣”的，應(yīng)該有所鑒別，不要盲目照單全收。
 
　　“不良”與“過?！蓖?
　　調(diào)查結(jié)果：兒童營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過剩并存。兒童營(yíng)養(yǎng)攝入狀況調(diào)查顯示：營(yíng)養(yǎng)剛剛好的占62％，營(yíng)養(yǎng)不足的占33.7％，而營(yíng)養(yǎng)過剩的占4.3％，其中營(yíng)養(yǎng)過剩最高的是上海市，為7.88％，北京為5.83％。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)過剩，可以簡(jiǎn)單地理解為肥胖。以往的調(diào)查中，也是北京和上海的肥胖兒童為多。主要有幾個(gè)方面的原因：一是與家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式有關(guān)，比如添加輔食不正確，或者無機(jī)鹽缺乏，都會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育；二是使孩子養(yǎng)成從小喜歡洋快餐的習(xí)慣，多數(shù)洋快餐脂肪含量高，容易引起孩子皮下脂肪增厚，產(chǎn)生肥胖；三是孩子學(xué)習(xí)壓力大、看電視時(shí)間過長(zhǎng)等，造成運(yùn)動(dòng)時(shí)間減少，造成肥胖?？傊?，孩子5歲以前的肥胖，主要是喂養(yǎng)不當(dāng)、膳食不平衡造成的，而5歲以后的肥胖往往還存在遺傳因素。
 
　　四成孩子缺鋅？
　　調(diào)查結(jié)果：無機(jī)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充不足是我國(guó)兒童普遍存在的問題之一，尤其兒童鈣和鋅的攝入量明顯偏低。據(jù)相關(guān)報(bào)道，我國(guó)中小學(xué)生的鈣每日攝入量?jī)H為標(biāo)準(zhǔn)量的40％～50％。此次調(diào)查通過對(duì)10個(gè)城市兒童頭發(fā)樣本分析顯示，兒童缺鋅情況嚴(yán)重，缺鋅嬰幼兒比例高達(dá)39％。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：鋅是人體所需的重要微量元素，缺辛?xí)绊懞⒆由眢w和智力發(fā)育。專家建議，測(cè)定鋅含量比較好是測(cè)血鋅，相對(duì)來講，血鋅更為準(zhǔn)確。但孩子是否缺鋅，不能只憑測(cè)量的結(jié)果，一定要結(jié)合臨床表現(xiàn)來判斷。有的孩子檢查時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)血鋅低，但臨床上卻出現(xiàn)了食欲不佳、精神不振、地圖舌及發(fā)育遲緩等癥狀，這些表現(xiàn)往往可以通過補(bǔ)鋅治療，得到改善。臨床上也有些孩子血鋅低，但補(bǔ)鋅治療效果不明顯，就要結(jié)合臨床考慮其他原因了。家長(zhǎng)如果發(fā)現(xiàn)孩子有缺鋅的表現(xiàn)，一定要及時(shí)去醫(yī)院檢查，通過補(bǔ)鋅治療，一般會(huì)很快好轉(zhuǎn)。而通過頭發(fā)測(cè)量鋅含量，由于其結(jié)果很大程度上受到大氣污染和洗發(fā)劑殘留的影響，所以在上世紀(jì)70年代后已經(jīng)逐漸很少被采用了。
 
　　養(yǎng)孩子該花多少錢
　　調(diào)查結(jié)果：10個(gè)城市用于購買嬰兒食品月支出，以101～200元分組所占比例最高，為26％，月支出400元及以下的共約占80％。兒童每月在食品上的開支與其家庭收入有著密切關(guān)系，家庭收入高的，其嬰兒食品月支出一般也較高。
 
　　專家點(diǎn)評(píng)：專家認(rèn)為，關(guān)于費(fèi)用支出問題是一個(gè)消費(fèi)問題，而不是醫(yī)學(xué)問題，又因?yàn)檎{(diào)查涉及地區(qū)跨度很大，其中各個(gè)城市生活消費(fèi)水平也存在著較大差異，所以對(duì)其評(píng)價(jià)缺乏實(shí)際意義。舉例說，在北京每月花400元養(yǎng)孩子和在鄭州每月花同樣的錢，購得的食品種類和數(shù)量肯定是不一樣的，這也不該放在同一水平線上比較。養(yǎng)孩子沒有固定說每月必須要花多少錢才“科學(xué)”，無論花的錢數(shù)量是多少，只要能保證孩子的良好營(yíng)養(yǎng)和健康生活就可以了。