飲食不當(dāng)可以引起多種病癥，急性尋麻疹就是其中之一，急性尋麻疹與日常生活中的飲食是密不可分的。急性尋麻疹，俗稱“急性風(fēng)疹塊”，是由多種致病因子引起的，較常見的是由特異性過(guò)敏性體質(zhì)和食物過(guò)敏引起。

所謂特異性過(guò)敏性體質(zhì)，是指這類患者的血清里面存在著一種高含量的特殊蛋白質(zhì)--IgE免疫球蛋白，其含量高出正常人幾倍到幾十倍，這些都是遺傳基因所決定的，此類免疫球蛋白的存在，是患者發(fā)生急性尋麻疹的內(nèi)在致病因子。但是，急性尋麻疹的發(fā)生，需要有外在致病因子的作用，較常見的外在致病因子是對(duì)部分食物發(fā)生過(guò)敏引起。

正常情況下，食物蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸道后，在各種消化酶的作用下，例如胃蛋白酶、胰蛋白酶等蛋白質(zhì)消化酶，經(jīng)過(guò)一連串的水解反應(yīng)，將大而復(fù)雜的食物蛋白質(zhì)分子水解成小而簡(jiǎn)單的氨基酸和小分子肽。食物蛋白質(zhì)被水解成氨基酸和小分子肽，機(jī)體吸收后才會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)作用;食物蛋白質(zhì)被水解成氨基酸和小分子肽，也才失去了抗原性，也就是失去了發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的可能性。
由過(guò)敏引起的蕁麻疹患者的保健措施
蕁麻疹發(fā)病后患者自覺劇烈瘙癢，撓抓后皮膚上出現(xiàn)成片的風(fēng)團(tuán)，一天之內(nèi)反復(fù)發(fā)作數(shù)次，給患者的身心健康帶來(lái)了嚴(yán)重的損害?；颊邞?yīng)該做好以下幾點(diǎn)保健措施：

1.有過(guò)敏性蕁麻疹病史的人首先要注意生活環(huán)境的影響，比如家是我們每天生活時(shí)間較長(zhǎng)的地方，如果家長(zhǎng)的環(huán)境不好則很容易滋生細(xì)菌，從而產(chǎn)生了一系列的疾病，如蕁麻疹、濕疹等。另外室內(nèi)要經(jīng)常通風(fēng)，否則血液循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生障礙，也可能導(dǎo)致過(guò)敏性蕁麻疹的發(fā)生。

2.遠(yuǎn)離過(guò)敏源，過(guò)敏性蕁麻疹多數(shù)是由于體內(nèi)對(duì)某種物質(zhì)過(guò)敏，因此這些人平時(shí)要注意遠(yuǎn)離過(guò)敏源，過(guò)敏源可能比較難找，因此患者們可以去皮膚病醫(yī)院做過(guò)敏源檢測(cè)，然后再針對(duì)性的預(yù)防。
3.避免食物的影響，過(guò)敏性蕁麻疹的發(fā)生與飲食有很大的關(guān)系，比如海鮮、牛奶以及腥發(fā)類食物等。因此人們要日常生活中要細(xì)心的觀察自己對(duì)哪些食物過(guò)敏，以后要盡量少吃或者不吃。