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喜歡喝咖啡的人，越來越多，而且，咱們同胞的傳承飲品，茶，也含有。大家喝茶或喝咖啡，主要目的是提神。

1杯好咖啡，只含較少的熱量，卻能夠喚醒機體，還能提高新陳代謝效率，咖啡，還含抗氧化等有益健康的成分，可以降低多種疾病的危險。但是，也有不少人擔(dān)心，咖啡會影響消化功能。

那么，胃腸不好的人，還能喝咖啡嗎？咱們現(xiàn)在就來介紹有關(guān)咖啡與消化的科學(xué)研究結(jié)論。

咖啡，在風(fēng)行世界之初，其實，就引起過疑惑。比如，18世紀(jì)初的時候，有人懷疑咖啡會導(dǎo)致潰瘍和心臟病。19世紀(jì)的時候，咖啡與成分等，曾被列入成癮物質(zhì)清單。不過，隨著科學(xué)研究的增多，人們對咖啡的質(zhì)疑逐漸減少，咖啡，也開始成為廣受歡迎的飲品，消費量不斷增加。

喝咖啡，總體而言，會通過影響胃酸、膽汁、胰腺分泌，以及結(jié)腸運動，而促進消化?？Х?，會激活唾液中的淀粉酶分泌，這種酶，參與多糖的消化。研究發(fā)現(xiàn)，喝下速溶冷咖啡，唾液淀粉酶釋放的影響較明顯，加熱咖啡和過濾咖啡，對淀粉酶釋放的影響較弱。

，會興奮胃和十二指腸的胃泌素分泌，也會增加胃酸的產(chǎn)生，但是，咖啡不會影響胃排空的速度?？Х葘ξ杆岱置诘淖饔茫瑫黾酉缓?、胃炎或潰瘍、胃食管反流等胃腸疾病的癥狀，尤其是增加胃灼熱的感覺。因此，胃腸功能不好，患功能性消化不好，或者胃炎、消化性潰瘍、胃食管反流、其他消化道疾病的人，不宜過多喝咖啡，也不宜喝濃茶。

喝咖啡，對腸道的影響也較明顯。，通常不影響小腸的運動，但是，會興奮結(jié)腸運動，喝咖啡4分鐘后，遠端結(jié)腸運動會迅速增加，出現(xiàn)更多的壓力波和收縮傳播，部分人，會在喝咖啡后，產(chǎn)生興奮排便的效果。因此，經(jīng)常便秘的人，可以適當(dāng)增加咖啡的飲用量。但是，對于炎癥性腸病而言，目前的觀察性研究結(jié)論表明，喝咖啡，會加重克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎的癥狀。

經(jīng)常喝咖啡，會對腸道菌群組成產(chǎn)生明顯影響?？Х人纳攀忱w維，會被迅速代謝為短鏈脂肪酸，焙烤咖啡，通過腸道發(fā)酵，會導(dǎo)致擬桿菌水平升高60%。每天喝3杯咖啡的人，3周后，會出現(xiàn)雙歧桿菌增加。動物試驗表明，烘焙咖啡，還會增加腸道中的鼠李糖桿菌和嗜酸乳桿菌的生長。

因此，經(jīng)常喝咖啡，對于維持健康有益的腸道菌群增長，具有明顯的效果。不過，效果是否理想，取決于咖啡的類別。烘焙咖啡，與那些磨成粉、加入添加劑的速溶咖啡，是有著明顯區(qū)別的。想必您已經(jīng)看明白，喝咖啡促健康，要選對咖啡的品種，還要考慮自己的胃腸道健康狀況。

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