在說雞蛋之前，先跟大家玩一個游戲，你們說是先有的雞還是先有蛋，說到這個游戲，很多人非常熟悉，但是每個人都沒有正確答案，因為它們兩者之間是相互循環(huán)的。今天，跟大家探討一下雞蛋的妙處和怎么吃健康?

很多人覺得一個雞蛋還需要怎么吃?又不是山珍海味不一種做法不一種口味，其實雞蛋也有健康的吃法，那是因為很多人在吃雞蛋的時候可能只吃蛋清，也有一部分不愛吃蛋清，支持蛋黃，一般只愛吃蛋黃的人占了大多數(shù)。

今天跟大家說吃雞蛋你真的吃對了嗎?是因為很多人沒有正確的吃雞蛋，我們應該做到蛋清蛋黃都要吃。他們兩者的營養(yǎng)價值都是非常高的。

蛋黃中含有非常多的維生素礦物質(zhì)，因為蛋黃中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且蛋黃給人的感覺雖然非常的干，非常黏糯，但是它的熱量卻不是很高。所以，吃蛋黃不用擔心長胖，而且吃蛋黃可以代替好幾個蛋清，可以幫助人增強能量，保持熱量。

比如在炎熱的冬天，早上吃一個雞蛋的話，蛋黃是可以幫助人體增強能量的，而且蛋黃中熱量是非常多的，所以，我們在吃雞蛋的時候不要只吃蛋清也要吃蛋黃。

我們雞蛋除了煮著吃以外，還有很多種吃法，對我們來說，雞蛋是百搭的，幾乎任何一種食材都可以跟雞蛋搭配，雞蛋的也可以做的非常的美味。

但是有很多人建議說雞蛋不要炒著吃，這樣會破壞雞蛋的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，而且雞蛋經(jīng)過加熱，可能也會降低營養(yǎng)成分，所以，我們吃雞蛋盡量不要炒著吃，煮著吃就行了。

溫馨提示：

牛皮癬這類人群，可以吃雞蛋嗎?其實雞蛋是比較大眾化的食物，所以，牛皮癬患者也是可以吃的，畢竟雞蛋中有很多營養(yǎng)物質(zhì)可以補充牛皮癬患者身上所缺少的。